Thiếu niên và người già Sức khỏe sức khỏe đầu tiên Snacks
Một số người đã đặt câu hỏi về sự khôn ngoan của việc tiêu thụ quả óc chó, với hàm lượng dầu cao của họ. Tuy nhiên, nghiên cứu đã chỉ ra rằng quả óc chó cũng có thể có lợi cho các mạch máu.
Thật vậy, quả óc chó là một món ăn nhẹ ngon do hàm lượng dầu cao của chúng. Trung bình, 58,8% quả óc chó khô là dầu. Tuy nhiên, không cần phải quan tâm đến loại dầu này, vì nó có lợi cho các mạch máu. Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng bao gồm một lượng nhỏ chất béo trong ba bữa ăn mỗi ngày, dưới dạng quả óc chó, có thể có tác dụng tích cực đến sức khỏe tim mạch. Một nghiên cứu cho thấy việc kết hợp quả óc chó vào ba bữa ăn hàng ngày dẫn đến giảm 7% nồng độ lipoprotein.
Điều đáng chú ý là việc tiêu thụ ba quả óc chó mỗi ngày không dẫn đến tăng cân, mà thay vào đó cung cấp một sự tăng cường năng lượng.
Do đặc điểm này, tại cuộc họp thường niên của Hiệp hội Hóa học Hoa Kỳ, các nhà nghiên cứu tuyên bố rằng, về sức khỏe của tim, quả óc chó là sự lựa chọn tối ưu trong số các loại hạt. Một nhóm các nhà nghiên cứu tại Đại học Scranton, Pennsylvania, đã phát hiện ra rằng dầu quả óc chó chứa nồng độ chất chống oxy hóa cao hơn các loại hạt khác.
Những người có răng ngọt có thể thưởng thức quả óc chó, nuôi dưỡng các mạch máu khỏe mạnh và ngăn ngừa các biến chứng mạch máu.
Nhiều bệnh nhân tiểu đường có yêu cầu chế độ ăn uống đa dạng. Một khi họ tham gia vào các hoạt động tăng cường sức khỏe, việc duy trì chúng sẽ khó khăn hơn. Những người khác có thể không ăn đường, nhưng quả óc chó này là một ngoại lệ. (Miễn là không quá ba được tiêu thụ mỗi ngày)
Cho rằng nhiều biến chứng ở bệnh nhân tiểu đường có liên quan đến các tổn thương của các mạch máu lớn và microvessels, tiêu thụ một lượng quả óc chó vừa phải mỗi ngày có lợi để tăng cường chức năng mạch máu và ngăn ngừa các biến chứng liên quan đến tổn thương mạch máu. Cách tiếp cận này cũng làm giảm bớt những lo ngại về các đảo nhỏ tuyến tụy chịu gánh nặng quá mức.
Tiêu thụ một khẩu phần ngũ cốc sau bữa ăn để thúc đẩy chức năng mạch máu khỏe mạnh. Việc tạo ra một quả óc chó sau mỗi bữa ăn không chỉ có lợi cho sức khỏe tim mạch mà còn làm giảm nguy cơ mắc các bệnh khác, bao gồm huyết áp cao và tiểu đường. Nên không nên ăn quả óc chó như một bữa ăn, vì sau một bữa ăn là đủ.
Quả óc chó có thể được chuyển thành một loạt các món ăn nhẹ ngon miệng. Vui lòng tìm bên dưới ba phương pháp để chuẩn bị chúng.
Walnut Crisp: Kết hợp bột gluten thấp, dầu ngô, trứng và các thành phần khác, sau đó thêm quả óc chó rang, xắt nhỏ và trộn vào bột. Bột nên được chia thành các phần, lăn ra và làm phẳng, chải bằng nước rửa trứng, rắc hạt mè đen và nướng trong lò.
Bánh quy sô cô la quả óc chó: Các thành phần nên được kết hợp theo thứ tự sau: bơ, đường, trứng, bột, bột ca cao và các thành phần khô khác, tiếp theo là quả óc chó xắt nhỏ. Bột nên được cắt thành những miếng nhỏ và nướng trên khay nướng. Khi vật phẩm đã sẵn sàng, chải với sốt sô cô la và rắc quả óc chó xắt nhỏ.
Bột yến mạch kem Walnut: Mang bột yến mạch, nước và muối vào đun sôi, sau đó thêm sữa, quả óc chó và mật ong. Tiếp tục nấu cho đến khi yến mạch mềm. Thêm chiết xuất vani cho hương vị trước khi phục vụ, sau đó rắc quả óc chó xắt nhỏ và mật ong.
Những món ăn nhẹ này đơn giản để chuẩn bị, đầy hương vị, lành mạnh và ngon miệng.
