Vỏ quả óc chó bị nứt (Xinfeng Walnut) thường được lưu trữ ở nơi thông gió, mát mẻ, khô, không có côn trùng. Nếu quả óc chó được đặt ở những nơi dễ bị ẩm, chúng có khả năng gây ra nấm mốc và côn trùng, có thể gây ra hư hỏng. Nếu quả óc chó được đặt ở một nơi tiếp xúc với mặt trời, chúng rất dễ bị nứt, điều này không có lợi cho việc bảo quản. Walnuts có thể được lưu trữ trong 24 tháng tại 2-8 độ C.
Ứng dụng sản phẩm
Dưới đây là một số cách để ăn vỏ quả óc chó bị nứt:
Tiêu thụ thô
Walnuts có thể được ăn thô trực tiếp. Chỉ cần mở vỏ và thưởng thức hương vị tự nhiên của các loại hạt. Quả óc chó thô giữ lại hầu hết các chất dinh dưỡng của chúng như chất béo lành mạnh, protein, vitamin và khoáng chất. Đó là một cách đơn giản và thuận tiện để có được lợi ích dinh dưỡng. Ví dụ, bạn có thể có một số quả óc chó thô như một món ăn nhẹ lành mạnh trong ngày, có thể cung cấp cho bạn một sự tăng năng lượng nhanh chóng và giúp bạn no trong một thời gian dài hơn.
Thêm vào salad
Walnuts là một bổ sung tuyệt vời cho các món salad khác nhau. Bạn có thể cắt chúng thành những miếng nhỏ và rắc chúng lên salad xanh, salad trái cây hoặc thậm chí là salad mì ống. Trong một món salad xanh với rau diếp, cà chua, dưa chuột và nước sốt vinaigrette, việc bổ sung quả óc chó có thể thêm một giòn đẹp và hương vị phong phú, hạt dẻ. Các chất béo lành mạnh trong quả óc chó cũng kết hợp tốt với tính axit của nước sốt. Đối với một món salad trái cây với táo, nho và quả mọng, quả óc chó có thể cung cấp một sự tương phản trong kết cấu và tăng cường hương vị tổng thể.
Đồ nướng
Cookie: Walnuts là một thành phần phổ biến trong công thức nấu ăn cookie. Bạn có thể kết hợp quả óc chó xắt nhỏ vào bánh quy sô cô la, bánh quy bột yến mạch hoặc bánh quy đường. Các hạt thêm một độ sâu của hương vị và một sự nhai dễ chịu. Ví dụ, trong một loạt bánh quy sô cô la chip, sự kết hợp của vị ngọt của sô cô la và hương vị đất của quả óc chó tạo ra một món ngon.
Bánh mỳ: Chúng cũng có thể được thêm vào bột bánh mì. Bánh mì quả óc chó là một lựa chọn ngon. Các đai ốc có thể được cắt toàn bộ hoặc cắt và trộn vào bột trước khi nướng. Kết quả là một ổ bánh mì với mùi thơm hạt dẻ và kết cấu hơi giòn từ quả óc chó.
Được sử dụng trong nấu ăn
Khuấy - khoai tây chiên: Trong một món xào - món chiên, bạn có thể thêm quả óc chó để cung cấp thêm một chiều cho hương vị và kết cấu. Ví dụ, trong một món rau xào như bông cải xanh, ớt chuông và đậu tuyết, thêm một ít quả óc chó nướng ở cuối có thể cung cấp một giòn ngon và hương vị phong phú, hạt dẻ.
Súp: Walnuts có thể được sử dụng để làm đặc và hương vị súp. Đối với một món súp quả óc chó kem, bạn có thể trộn quả óc chó với các thành phần khác như rau (như cà rốt và hành tây) và nước dùng. Kết quả là một món súp phong phú và hương vị với hương vị hạt dẻ độc đáo.
Như một topping cho món tráng miệng
Kem: Dấu hiệu quả óc chó cho một topping tuyệt vời cho kem. Kết cấu lạnh và kem của kem kết hợp tốt với sự giòn tan của quả óc chó. Bạn có thể sử dụng các hương vị như vani, sô cô la hoặc kem caramel và rắc quả óc chó lên trên, cùng với một ít nước sốt sô cô la hoặc kem đánh cho một món tráng miệng nuông chiều.
Bánh pudding: Walnuts cũng có thể được sử dụng để các bánh pudding hàng đầu như pudding tapioca hoặc bánh pudding gạo. Hương vị hạt dẻ và kết cấu giòn của quả óc chó thêm một sự tương phản đẹp với bánh pudding mịn và kem.
